RECEITAS

MOLHO PESTO COM A RAMA DA CENOURA:

Ingredientes:

• Ramo de cenoura (1 xícara);
• Manjericão fresco (1/2 xícara);
• Alho (1 a 2 dentes);
• Semente de abóbora (1/3 de xícara) ou a castanha da sua preferência;
• Azeite de oliva (1/4 a 1/2 de xícara);
• Sal á gosto;
• Pimenta do reino.

Modo de Preparo:

• Adicione todos os ingredientes em um processador e bata até atingir a consistência desejada.
• A quantidade de azeite de oliva é o que proporcionará a consistência do pesto. Adicione aos poucos até obter a consistência de sua preferência.

PASTINHA DE SEMENTE DE ABÓBORA:

Ingredientes:

• Semente de abóbora (4 a 5 colheres de sopa);
• Azeite de oliva;
• Temperos á gosto.
• Sal á gosto.

Modo de Preparo:

• Ferva as sementes de 5 a 8 minutos;
• Escorra;
• Bata no mixer com azeite de ervas á gosto.

PASTA DE ABACATE:

Ingredientes:

• Abacate;
• Frango desfiado;
• Limão;
• Azeite;
• Sal á gosto.

Modo de Preparo:

• Usando um mixer bata o abacate com limão, alho, azeite e sal deixando em consistência de pasta.
• Misture a pasta de abacate no frango desfiado para fazer o patê.

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Essas são excelentes opções para substituir os produtos industrializados que são utilizados no dia a dia (manteiga, margarina, requeijão).